2026-06-12 12:18:09 来源:vlm木耳菜也叫落葵、视频蔬菜藤儿菜
它的丨种钙含口感清脆,吃起来滑溜溜的量超疫情高风险地区新闻网
就像吃木耳一样
所以也叫“木耳菜”
它的钙含量比牛奶高
还有助于平稳血脂、血糖
对心血管健康、牛奶延缓衰老有一定好处
冬季为何推荐你吃木耳菜?冬天
木耳菜姜枣暖茶、暖身三鲜羹
又有哪些好处?推荐
常吃木耳菜有哪些好处?
钙含量比牛奶高:
木耳菜中富含钙、铁、常吃钾等营养物质。视频蔬菜
每100克木耳菜含有166毫克钙,丨种钙含比100克牛奶的量超钙含量还高。

营养小贴士:
虽然牛奶钙含量不如木耳菜,牛奶但牛奶容易被消化吸收,冬天疫情高风险地区新闻网是推荐首选补钙食物。不过蔬菜作为平衡膳食不可或缺的常吃重要部分,如果在吃蔬菜的视频蔬菜同时还能补钙,就可以让补钙途径实现多样化。
有助于平稳血脂:
木耳菜中富含膳食纤维和植物甾醇,有助于降低胆固醇吸收,帮助改善血脂。
有助于平稳血糖:
木耳菜中富含可溶性膳食纤维,有助于延缓碳水化合物吸收,让餐后血糖更稳定,对糖尿病人血糖管理有一定辅助作用。
对心血管健康、延缓衰老有一定好处:
木耳菜中富含多酚、黄酮、维生素C等抗氧化有效成分,有助于清除自由基、减轻细胞损伤,对心血管健康、延缓衰老有一定好处。
冬季为何推荐你吃木耳菜?

缓解冬季内火:
冬季天气寒冷、干燥,再加上此时大家喜欢进食一些温补类食物,比如羊肉、火锅等,容易滋生内火,从而出现口干舌燥、便秘、咽喉肿痛的症状。
木耳菜滑中,散热,利大小肠。有助于清热润燥、润肠通便、清除体内积热,从而缓解燥热不适症状。
健脾开胃、调节脾胃功能:
木耳菜的滑利之性可以促进肠道蠕动,从而改善冬天常见的便秘问题,还有助于健脾开胃、调节脾胃功能。
凉血解毒、防燥咳:
冬天天气干燥,部分人群容易出现肺热燥咳以及皮肤干燥、瘙痒等症状,木耳菜凉血解毒的特点可以辅助缓解肺热引起的咳嗽,它的甘润之性也能够改善皮肤干燥状态。
木耳菜姜枣暖茶:
好处:温中散寒、生津润燥。
生姜性温、味辛,有助于温中散寒、温中止呕;红枣性温、味甘,有助于补中益气、养血安神。二者搭配有助于中和木耳菜的寒性,更适合冬季脾胃虚寒人群。
制作方法:
取木耳菜20克、生姜3片、去核红枣3枚、红糖适量,加入适量清水一起煮水喝。

暖身三鲜羹:
好处:温中暖身、清热润燥、健脾和胃、润肠通便。
适合人群:
● 适合冬季畏寒怕冷,因为进食羊肉、火锅等温补食物从而出现口干、便秘的人群。
● 适合脾胃功能虚弱、消化能力差,但是又需要补充营养的中老年人群以及体质虚弱者。
● 适合日常久坐、肠道蠕动缓慢以及追求低脂饮食的人群。

制作方法:
1.鸡胸肉切丝,加入盐、胡椒粉、肉桂粉、料酒,腌制10分钟;
2.木耳菜焯水、过凉,切碎备用;
3.内酯豆腐切丁,用热水烫一下备用;
4.起锅烧水,放入鸡胸肉丝、木耳丝,煮2~3分钟,加入少许盐、胡椒粉、肉桂粉、水淀粉、豆腐丁,煮开后放入木耳菜碎,出锅前加少许香油即可。
营养小贴士:
脾胃虚寒易腹泻者,应减少木耳菜摄入量。
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