此视频近期在网络广泛流传，真相造毒造谣者已视频中，丨网一条生产线正在源源不断地制造出一粒粒像大米一样的传湖新疆巴州新闻网官网公告东西。配文更是北惊被处触目惊心：“湖北某地惊现人造大米生产线，掺杂黄曲霉素，现人流入低端市场，大米广大市民千万注意！真相造毒造谣者已”不少网友看到后纷纷倒吸凉气。丨网事实果真如此吗？传湖今年四月，湖南省怀化市溆浦县公安局网安大队接到线索，北惊被处对该条视频的现人内容展开了调查。

溆浦县公安局网安大队民警 舒小超：接到线索之后，大米第一时间将发帖人依法传唤至溆浦县公安局，真相造毒造谣者已进行调查。丨网

警方调查发现，传湖这个视频是新疆巴州新闻网官网公告舒某用AI工具生成出来的。

嫌疑人 舒某：我刷到了关于人造大米生产线的文案，就复制了这个文案，生成了另外一段关于人造大米生产线的文案，用AI工具制作了一个视频。发这些视频，就是为了博眼球刷流量，流量越高，互联网平台以流量付费，每天都会有收益，所以去制作了这些视频。

经查，嫌疑人舒某为博取网络流量，使用AI工具制作并发布题为《湖北人造大米生产线》的虚假视频。该视频发布后迅速在网络传播扩散，引发大量网民关注与热议。

溆浦县公安局网安大队教导员 钟洪：当时她的视频浏览量达到了10.05万，还有几万的点击和传播量，我当时觉得这个情况应该是非常严重了。因为它关系到我们的民生领域——食品安全问题，如果大量转发，肯定会造成严重的食品卫生领域方面的恐慌。

舒某在未核实信息来源的情况下，利用AI工具制作并发布“人造大米”相关谣言视频，其行为已构成“散布谣言故意扰乱公共秩序”。在依法查明事实后，公安机关对舒某进行了严肃的批评教育，责令其立即删除相关不实视频，并依法对其处以罚款700元的行政处罚。

什么叫“重组米”？可以食用吗？

那么“人造米”真的存在吗？专家表示，真正字面意义上的“人造米”是不存在的，因为大米里的成分都来自天然。但是在食品领域，为了辅助治疗高血糖、高血脂等慢性疾病，或是制作速食米饭，确实存在将粮食、草本提取物等物质磨成粉，重新造出形状类似米粒的食物，一般被称为“重组米”。

“重组米”“营养强化米”“工程米”等，是以淀粉类食品为原料，添加乳化剂、营养强化物质，如钙、铁等微量元素，或添加其他杂粮，以补充膳食纤维等有益成分，经一系列加工流程制成的与天然大米相似的米粒。同时针对特殊人群，“重组米”可根据特殊需求添加功能性辅料，起到辅助治疗高血糖、高血脂等疾病的作用，具有较高的食用及保健价值。

这种重新造粒的“重组米”，其优势在于可控性强，可根据需求灵活添加杂粮、蔬菜等成分，还能精准控制蒸煮时间和米粒软硬度，无需复杂操作就能快速煮熟，因此非常适合用于速食、自热米饭等场景。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：自热米饭的优点在于煮十几分钟就可以了，平常煮一锅米饭，十几分钟煮不熟。这个技术实际上是可以帮助我们造出不同的人、不同场景所需要的米饭。

“人造有毒大米”谣言 实为旧谣新传

专家表示，“重组米”本身是安全可食用的。现在市面上的自热饭，速热饭等，大部分都是重组米，本身并没有毒。专家表示“人造有毒大米”这类谣言，其实是旧谣新传，所谓的“塑料造米”“黄曲霉毒素超标”等不实说法，已经对普通民众造成了困扰。

中国农业大学食品科学与营养工程学院教授 范志红：“人造米”的谣言，其实十年前就已经有了，当时自热米饭刚出来没多久的时候，就有人提出异议说自热米饭是塑料做的，不是天然的大米。不可能是塑料做的，知道这一点只需要有点逻辑就行了。谣言里讲“人造米”含有黄曲霉毒素，这种话其实是完全不成立的。不论是做什么食品，黄曲霉毒素都有国标在管着，并不因为做“人造米”就可以不符合国标。食品安全的标准对各类食物当中污染物限量都有非常明确的规定，所以我们用碎米做加工是可以的，但是不能用已经发了霉的碎米。

AI不可滥用 视频发布需设门槛 严审核

据了解，该起谣言中，虚假视频都是嫌疑人舒某利用AI工具快速制作并发布的。据舒某所述，其所使用的AI视频生成工具操作门槛极低，无需专业技能，也无需内容审核，在短短几分钟内就能生成以假乱真的不实内容。专家表示，网友在发布AI生成内容时，应当遵守现有的AI生成内容标识相关规定，不得刻意隐藏、淡化、删减AI生成标识。另外，粮食安全事关国计民生，利用AI炮制、传播粮食类谣言，还可能会损害农户与产业利益。

防止谣言传播 网络平台负有法定监管义务

北京航空航天大学法学院副教授 赵精武：粮食类谣言的危害性主要表现为两个方面，一是粮食安全、“饭碗安全”关系到国家安全、社会稳定，这类谣言很有可能导致社会公众产生恐慌情绪；二是直接影响涉事地区农民的合法权益。任何一个农产品品牌口碑的建立都需要耗费一定的时间积累，这类谣言却能够轻易把这些努力在一夜之间化为乌有，不利于我国农业经济的长期发展。

本案中造谣者利用AI制作并传播虚假视频，其行为已经触犯相关法律法规，需要承担对应的法律后果，最终被依法处罚。

在AI内容生成与谣言传播链条中，网络平台同样负有法定监管义务，未履行义务也将承担相应法律责任。

北京航空航天大学法学院副教授 赵精武：倘若网络平台对网络造谣没有采取屏蔽、防止信息扩散或者向主管部门报告这些措施，有可能要根据情节的严重程度面临停业整顿、吊销经营许可证，还有行政罚款等行政处罚。

（总台央视记者 李嘉宁 郭进 王雨桐）